前回に引き続き、『食事でたんぱく質を摂る際の選び方』についてで、
今回は、『魚介類と卵』についてご説明します。
まず、魚介類のおすすめは、まぐろ・さば・あじなどの青魚全般です。
青魚には、たんぱく質はもちろんですが、“DHA” “EPA” とい必須脂肪酸が含まれています。
DHAとEPAは、動脈硬化の予防、血栓の抑制、高血圧の抑制、コレステロール値や中性脂肪値を
下げるといった、体にとって良い効果が沢山あります。
卵は、1個あたり約10gのたんぱく質が含まれていますが、それにあたるのは卵白の部分だけです。
卵黄の部分は栄養素としては、脂質になるので量の食べ過ぎにはご注意ください。
トレーナー 大坪
