10月にある宮古島フルマラソンに向けて減量をしているのですが、
食事面はどうしているか言うと、基本的には皆様とほとんど一緒で昼食と夕食は
極力糖質をカットして、筋肉の材料であるたんぱく質を中心とした食事をしています。
確かに、筋肉を落とさないためにもたんぱく質を食べることは大事なのですが、
食事がたんぱく質ばかりに偏りすぎると、便秘気味になり、痩せづらい体質になってしまいます。
そのような事にならないために、必要になってくるのが 『食物繊維』 という栄養素です。
食物繊維とは、消化されずに小腸から大腸にまで達する栄養成分です。
昔は、消化・吸収されないということで、人には“不必要な栄養素”と言われていました。
しかし、便秘や腸疾患の改善・予防、腸内における発癌物質の生成を抑えるなどの
効果がある事が研究で明らかになったことから、現在ではビタミンやミネラルに続く
『第六の栄養素』 として認められるようになったのです。
食物繊維には、意外と知られていないことがまだ沢山あります！
次回また詳しく書かせていただきます！
トレーナー 大坪
